La genuina preparación de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho a partir de pedazos de pollo abundantes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de chiles rojos secos, asados y suavizados, junto con hierbas típicos como c